中国小康网 独家专稿

　　文｜《小康》·中国小康网 孙媛媛

　　既能调整产业结构，又能保护绿水青山，经过反复论证，通河县通过技术兜底、政策扶持、引进加工企业、完善产业链等，多措并举打造“榛”金白银。

供图/受访者

　　近年来，黑龙江通河县坚持既要绿水青山“生态颜值”，又要金山银山“经济价值”发展理念，依托独特的资源禀赋，把大榛子产业做成了“一县一品”立县特色产业，榛子人工种植面积从2016年的两万亩发展到如今的13.5万亩，成为名符其实的“中国大果榛子第一县”。

　　经过多年努力，全县大榛子产业发展形成了集种植、加工、销售于一体的全产业链条，切实将资源优势转化为发展优势，让绿水青山变成金山银山。

　　借优势调结构向绿水青山要效益

　　通河县是黑龙江的林业强县，地处北纬45°优质农产品黄金带，森林覆盖率74.6%。“七山一水半分田，半分湿地和草原”的特有资源禀赋，为形成大榛子产业基地提供了先天条件。

　　2022年，通河县作为“大榛子产业标准化示范县”顺利通过国家验收，大榛子种植面积确定为13.5万亩。榛子产业既增加了农民收入，又提高了森林覆盖率，取得了产业发展和改善生态环境双丰收。

　　为了保护生态环境，改善水土严重流失的情况，我国颁布了退林还耕的相关政策。在东北地区，过去有很多山地林地，后用于开荒种田。中国林业科学研究院林业研究所研究员王贵禧，作为经济林学科首席专家，主要从事榛子等经济林育种与栽培技术研究，接受《小康》杂志、中国小康网采访时。他表示：“有了退耕还林的地，可以用来种树，这是前提。在东北地区，老百姓希望退耕还林后能选择经济林的树种来种，不光有生态效益，还有经济效益。”经济林在东北可选择的品种很少，诸如苹果、梨、桃、板栗、柿子、枣，这些树种都不适宜在东北种植。十多年前，正值我国自主研发的榛子新品种经试种后的推广阶段，因其抗干旱抗低温能力极强，结合退耕还林的地，于是就在通河大地上开启了遍地“金疙瘩”的广泛种植。

　　通河县牢固树立“大食物观”，扬林业资源之长，走出了一条藏榛于民、强县富民的新路子，目前已经发展成为全国最大的榛子产业基地。之所以取得这样傲人的成果，王贵禧认为与以下四方面紧密相关：

　　首先，政府引导绘制发展蓝图。把发展榛子产业作为通河县的主导产业之一，把退耕还林的地用来发展大果榛子产业。通河县政府累计投入扶持引导资金9600万元，建立种植基地20个、大榛子农民合作社18家；成立了通河县榛子产业协会，并成为中国坚果品牌集群副主席单位。县里成立专门工作机构，层层抓落实，为全县大榛子产业发展提供资金和组织保障。

　　第二，典型引路。发展初期，县镇两级领导进村做思想动员，走进田间地头、坐在农民家炕头，跟农民面对面地算榛子与传统水稻、玉米收入对比的经济大账，分析榛子市场发展前景；还邀请典型大户用多年种榛子的事实说话，当农民朋友亲眼见到种植大榛子带来的良好经济效益时，观望情绪被彻底打消。同时大力扶持榛子合作社，积极引领示范带动，目前已带动6800家农户参与榛子种植，极大激发榛子种植户热情。

　　第三，市场拉动。大果榛子的产量提升后，主要通过市场销售来实现流通。每年金秋时节开始，通河的大榛子炒炉要一直响到来年正月，数十吨的“通河大榛子”以炒货的形态卖往全国。满山的榛林被乡亲们称作“绿色银行”，可持续提现50年。随着树龄增加，榛子产量逐年增加，小炒炉的产能逐渐跟不上了。通河县投入乡村振兴资金建设，变传统炒制为蒸汽烘焙，进一步提升通河大榛子干果品质。加工厂注册了自有商标，确定了专属包装，销售渠道进一步拓宽。

　　第四，技术政策兜底引领发展。遵循“规划先行、政府服务、群众自愿”的原则，采取技术扶持与政策补贴双管齐下方式，打消种植户的种种顾虑。通过与中国林业科学研究院林业研究所、辽宁省经济林研究所等紧密合作，专家驻点为通河大果榛子的栽植、管护、病防、抚育等提供及时有效、全程全方位的技术服务，为大榛子产业发展“把脉”支招。相关专家多次到通河进行现场授课，培训万余人次，培养“土专家”百余人，有效解决了大榛子栽植、管护、病防、抚育等技术难题。在重点种植区域建立技术示范点，在品种选择、栽培、治虫、修剪等方面进行技术普及，通过观摩示范推广大果榛子压条栽培、叶面追肥等先进实用技术，彻底解决品种和种植难题。

中国林业科学研究院林业研究所研究员王贵禧。供图/受访者

　　因地制宜打造“榛子之城”

　　通河县近年来有一个明显变化：林坡地和山间，榛子树连成了片。不仅在乡间，甚至在通河县城内，街路两侧也种上了榛子树。“通河大榛子”已经成了做大做强县域经济的“摇钱树”。

　　在富林镇长兴村平欧大果榛子种植园里，两三米高的榛子树遍布山坡，长兴平欧榛子农民专业合作社负责人王俊福表示，2009年以来通过种植大果榛子，已经累计帮助30余户村民脱贫。“2016年加入合作社后，有63余户村民参股，带领大家种了1500余亩大果榛子。”

　　长兴村曾是省级贫困村，村里多是荒山，种庄稼也不活，经过多年研究尝试，引进种植大果榛子，一棵树能产4斤干果，每斤卖15元以上，亩产经济价值达5000元以上。

　　“东北黑土地特别适合榛子生长，土壤的肥力很足，水分充裕，从气候和土壤方面来说，都是有利条件。此外，用于榛子种植的土地多，面积规模容易上得快。”王贵禧指出，在通河种植榛子，首先要选择适合该地区种植的品种，比如生长期短、抗寒能力强的品种，能够满足当地的气候特点。选品种也要经过前期试验，“十一五”期间王贵禧承担了国家科技部名为“高产优质榛子新品种选育”的科研项目。在黑龙江伊春和牡丹江两个地区选定实验点，通过对几十个榛子品种进行气候、适应性和品种对比试验，测试筛选高效品种。“经过前后10年左右的研究，选出了适合于在通河进行种植的新品种，解决了生长期短、气候寒冷等问题。”

　　据介绍，榛子树属于果树，也是经济林，树种管理比较简单，不需要像苹果、梨、桃、葡萄等果树管理那般复杂，但也需要浇水、除草、施肥、修剪等。“从栽培上来说，我们有一套‘现代榛子园’管理技术，比如在浇水方面，采用节水灌溉的措施，结合肥水一体化的方式来浇水和施肥。此外，人工除草效率低、成本高，我们用防草布控制行内杂草和榛树萌蘖，杀虫灯、性诱剂等取代杀虫剂，将单干树形替换成更加简单的丛状树形……利用多种措施来提高产量和品质，降低生产成本。”

　　由于通河县气候寒冷，天然病虫害相对其他的地方也要少一些。苹果桃树每年要打十几遍药，葡萄、枣每年要打十七八遍药，而榛子树病虫害较少。根据病况，有时候因为白粉病需要打一次到两次药。白粉病与果园环境紧密相关，如果果园枝叶太密，通风透光条件差，就容易发生白粉病。通过人工栽培管理，提高榛子园树体的通风透光的能力，对于榛子树的生长相对有利。

　　所有的树生长过程都一样，从小树长成大树，从不结果到结果，需要两三年甚至三四年。在幼龄榛子树生长期间，如果农民没有收入，经济上就会相对被动。为了克服这个现实困难，王贵禧表示，首先，在苗木选择方面，选择种植大苗，榛子苗有一年苗、两年苗、三年苗。如果选择两年或三年的大树苗来种，则缩短了从种植到结果的时间，农户就能提早实现经济效益。其次，采用人工授粉，可以显著提高幼龄榛子园的产量。此外，为解决大果榛子头二至三年没有效益的问题，合作社帮助农户采取长短结合、立体开发的办法，利用榛子园行距间空地套种大豆、药材等经济作物，套养鸡鸭鹅等生态禽类，实现多项复合收益，以消除农民群众的后顾之忧。

　　延伸“大榛子”产业链条

　　王贵禧进一步表示：“深加工榛子产品的研发十分重要，因为榛子是高端的木本油料，除了榨油之外，还可以加工成为其他产品，比如榛子乳汁饮料、榛子巧克力、榛子果酱、榛子面包、榛子点心、榛子面条，还有榛果咖啡，等等。老百姓种的榛子能卖出去，广大消费者能吃上营养丰富的榛子加工产品，这样就可以从种植到加工形成完整的产业链。中国土地面积大，像榛子这样利国利民的产业要发展起来，我们很容易就成为‘榛’的大国、强国。大果榛子可以绿化荒山，同时又有经济效益，能吃出营养和健康来，实属多赢的项目。”

　　凭借优良品质和完备产业链条，通河大榛子龙头企业跻身近期成立的榛子产业国家创新联盟全国22家理事单位，且人工种植面积与生产加工能力位居第一。榛子产业国家创新联盟对未来5年榛子种植及发展作出了规划，这对通河县无疑是利好消息。通河县大力发展榛子产业，落实“绿水青山就是金山银山”和乡村振兴战略，打造“中国榛子第一县”，并逐渐走向国际市场。

　　据介绍，哈尔滨市委、市政府将发展大果榛子产业列入全市产业发展规划，通河县也将发展大果榛子产业作为“十四五”期间农业产业结构调整重点工作来抓。利用乡村振兴资金建设大榛子初加工项目，与北大荒集团等龙头企业签订代加工协议；动员各方力量广泛搜集榛子产业项目招商线索，引进哈尔滨赫洲商贸有限公司等深加工企业，开发榛子油、榛子牛轧糖、榛子酱、榛仁巧克力等十几种榛子食品，促进产业链条延伸，让大榛子种出前景和“钱”景。利用各种展会，提高榛子的市场知名度，与直播带货的主播合作，通过线上线下等多种方式让大果榛子“走出去”，让好效益“走进来”，榛子产业初步形成以企业为龙头、榛农为基础、基地（合作社）为保障的利益共同体。

　　榛子产业得到国家和省市有关部门的大力支持，在县政府设立榛子专项资金，每亩扶持农户800元，已累计投入政策扶持资金1.6亿多元。县政府还对规模200亩以上种植地块实施全面“三通”，免费通路、通水、通电，以榛子引路，榛子林种到哪里，路就通到哪里。有政策补贴兜底，减轻了初期资金投入压力，农民群众种植大榛子积极性普遍提高。

　　通过延链、强链、增加新品类等系列产业升级举措，通河大榛子迈上高品质、高标准发展之路，带给农户的是更多附加值。今后，通河县将积极创建国家级榛子高标准示范园区，建设大榛子科研基地，打造榛子产业集群，实施品牌战略，打造大榛子交易和金融服务两大平台，建设精深加工龙头企业，深度融合一二三产业，加快建设“大榛子标准化示范县”。

　　（《小康》·中国小康网 独家专稿）

　　本文刊登于《小康》2023年11月下旬刊