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  2022年02月《小康》上旬刊
  栏目:专栏
史有前例:阜丰步入“黄金时代”

★文 /东升

中国小康网 独家专稿  

  文|东升

  阜丰生产的面粉逐渐成了紧俏货,订单骤增。从预购到抢购,面粉销售供不应求,为日后的发展打下了良好基础。

  上回说到,阜丰开始扭亏为盈。不过,虽然它仍维持日产面粉2500包,但其产品在市场上开始受到洋粉排挤。日俄战争使阜丰得以发展,由于俄国人在东北开办的面粉厂大都停工停产,交战双方对面粉的需求量激增,这给阜丰面粉厂的发展带来了机遇。

  阜丰面粉厂吸取亏损的教训,痛定思痛,决意立足市场,争得优势,努力提高产品质量。它采取了厂商一体的经营模式,到产区设立麦庄采购小麦,近在苏北、沪宁线一带,远至安徽、山东、河南等省,大部分委托当地的行商代购,不仅品种齐全,原料也得到了充分的保证。还规定小麦品种搭配比例,凡入仓小麦经检验定性后分类储存,下麦工人身穿不同色的背心为记,照搭配顺序下料,人磨搭配均匀,使产品质量稳定,“自行车”面粉在市场上备受客户欢迎。阜丰面粉厂迅速将面粉转运到东北,市场占有率达到75%。如此,从创办起至1913年的14年中,除清光绪三十二年(1906年)孙氏兄弟北上做官,经营不善有所亏损之外,其余各年均盈余。

  1914年,第一次世界大战爆发,民族资本主义迎来了难得的发展机遇,上海面粉工业生产也步入“黄金时代”。各帝国主义国家忙于战争,面粉加工业受到影响,向中国倾销少了,给中国出口面粉提供了机会。阜丰生产的面粉成了紧俏货,订单骤增。从预购到抢购,面粉销售供不应求,这为日后的发展打下了良好基础。

  1917年,阜丰面粉厂将初办时的磨粉机拆往山东,选择在济宁投资10万元创办了“济丰面粉厂”,日产1000包面粉,并注册了“宝塔”商标。1919年,孙多森去世,但阜丰并没有江河日下,反而在后来者的经营之下呈现出一派繁荣景象。这一年,阜丰面粉厂到河南新乡以通惠实业公司的名义与人合资50万元开办了“通丰面粉厂”,并发行了“通丰面粉股份有限公司”股票。面粉厂日产5000包面粉,同时还注册了“万象”“双吾“大喜”“大吉”等商标。阜丰还在上海、无锡租办了长丰、泰隆、裕通、祥新、信大等面粉厂。面粉销售市场从上海扩大到了江苏、河南、安徽、山东、河北、东北等各省。

  阜丰面粉厂又采用电动机,代替蒸汽引擎,改进传动方式,节约能源,降低成本,提高产量,至1920年赢利共计48.37万两,比前14年的利润增长290%。1921年,中国机制面粉上海交易所(简称上海面粉交易所)正式开业,规定入场交易以无锡茂新面粉厂生产的“绿兵船”商标面粉为标准粉,但唯独上海阜丰厂的“自行车”粉例外,可与之并立,足见“自行车”粉的质量和声誉。

  自1922年起开始采办洋麦至1936年,阜丰购进洋麦占总投麦量的60%,连年盈余。1929年投资扩建厂房,添置设备,钢磨增至90台,日产能力从开办时的2500包增至1931年的26000包。1937年又投资101.6万元,新建储麦2.4万吨的自动化圆筒仓, 内设自动烘干、筛选等设备,号称东亚第一麦仓。到抗日战争前,阜丰面粉厂已拥有资本300万元。阜丰面粉厂在扩建的同时,在上海分别租办长丰、裕通、祥新、信大面粉厂,与福新一起成为上海面粉工业中的两大系统。1936年统计,“阜丰”所属各厂共日产面粉51100包,占全国总产值的17.5%。

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作者:东升

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(《小康》·中国小康网 独家专稿)

本文刊登于《小康》2022年2月上旬刊

 
编辑:李煦
来源:小康杂志
发布时间:2022-02-15


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