中国小康网 独家专稿
文｜《小康》·中国小康网记者 李慧君
位于新昌县的镜岭老街，对于初涉乡村街区改造工程的何敏来说，是一个不小的挑战。但是何敏相信，老街会在他和团队伙伴的共同努力下，成为新昌文化休闲旅游的新名片。
成果 经过一年多的打造，崭新的镜岭老街已经初露“芳容”。图为镜岭老街主理人何敏和他倾注了巨大心血的“门木工穴”空间。供图/何敏
当遥远的天际露出一丝微光，国家4A级景区穿岩十九峰脚下的镜岭老街，和这条老街上的人们，渐渐从睡梦中醒来。包子铺的阿姨已经开始忙活营业前的准备工作。太阳慢慢升起，老街热闹起来。朝食时刻，街巷内炊烟袅袅，商户们卖力吆喝，行人们欢声笑语。
对于镜岭老街的主理人何敏来说，这样的场景熟悉、亲切，而又让他倍感鲜活。从2020年7月来到新昌县镜岭镇镜岭老街，到现在已有一年多的时间，老街开发改造的全过程，何敏都参与其中。他见证着镜岭老街的复苏，更谋划着镜岭老街的未来。
从杭州到新昌，打造不一样的美丽街区
这并非何敏第一次参与老街开发改造。在他过往的经历中，先后在杭州、千岛湖都留下过自己参与的作品。
何敏2003年从上海大学毕业，毕业后留在上海从事商业运营工作。2015年，一个偶然的机会，何敏被公司派到杭州，考察过程中，他发现当地很多商业中心的模式都比较趋同，正巧一位朋友找到何敏，希望和他一起开发一个商业项目。为了实现“做一个不一样的商业中心”的想法，何敏决定加入，并和朋友一起合作打造了杭州的“寺秌集”街区，这次街区的建设、运营很成功。创业首战告捷，然而何敏并没有停下脚步，继续在寻找新的机遇。
2017年，何敏和团队来到淳安县千岛湖。这里旅游业成熟，经济发达，当年因为建设新安江水库而迁至其他地区的人们，很多都选择回到家乡。何敏开发建设的第二个街区，就选在了这些返乡人群生活的聚集区内，街区名叫“骑龙巷”。
“骑龙巷”这个名字，也有一定的意义。当初定下这个名字，何敏希望将淳安县这些第一代、第二代移民的故事，都能记录下来，再讲述给游客，让游客了解千岛湖，了解这座湖底有古城的美丽小城。
碰撞是何敏介绍“骑龙巷”时强调的观点，在建设改造街区的过程中，他和团队常常会尝试将旧事物与新观念相碰撞，找到一些新的话题点。比如盖碗咖啡，就是用老的中式盖碗的方式去泡咖啡，打造不同于传统的文化。在房屋建设、环境营造上，何敏也下足功夫，不趋同、不跟风，不断寻找不同于常态的新鲜的设计。
“我们做每个街区、每个商业的时候，特别感兴趣的是这个地方到底有什么，我们可以把它做成什么，这是我们前期会花大量的时间去论证和研究的东西。一个地方，它包含着很多陈旧的东西，不一定符合当下主流消费客户群的需求，怎么能够做到保留住老的一些情感和记忆，又能与现代一些新的商业理念相融合，能够符合当下的消费口味，这些都很有意思。”何敏说道。
前两次的成功，让何敏坚定了街区建设改造这条路，他和团队，希望每一次都可以打造一个不一样的街区。杭州的“寺秌集”，让何敏收获了朋友，收获了经验；千岛湖的“骑龙巷”，是何敏事业的转折点，让他和团队在打造适合市场的产品、IP上收获了口碑与信心。镜岭老街是何敏和团队参与的第三个老街项目，然而这一次，他遇到了新的挑战和难题。
颠覆自己，有时候很痛苦
镜岭老街位于绍兴市新昌县镜岭镇。与前面两个项目不同，镜岭老街所在的新昌县，旅游经济并不发达。2020年7月1日，何敏和他的团队正式进入新昌。从走访街区老住户，调研街坊邻里对街区改造的想法、需求，到定方案、施工、改造，这一年多的时间，何敏马不停蹄。接受《小康》杂志、中国小康网记者采访时，何敏感慨道：“这一年零几个月的时间，最大的感受就是累。刚过来的时候，真的很痛苦，在农村打造一个街区，跟城里相比，可以说是颠覆性的。”
然而何敏并不是轻言放弃的人。对他来说，困难就是用来解决的。
考察过后何敏发现，在农村做街区开发改造，最大的问题是流量不足。在和团队讨论过后，何敏改变了之前在城市建设、开发街区的思路，不再照搬旧模式，他意识到，在农村做商业不能急，要做得踏实，更要做得扎实。
选择镜岭老街入口处的农业银行办公楼，何敏和团队将这里改造成一个兼具艺术与住宿、休闲功能的空间——“门木工穴”。在保持原有的自然格调的同时，结合工业风的设计理念，为来到这里的城市人提供一处可以休息、可以聚会、可以交流的空间。
这座上世纪90年代的建筑，在何敏和团队的改造之后，成为了一座新型的结合工业元素的复古建筑，大堂墙壁上刻意留下的没有涂漆的方砖，将岁月、质朴之美保留下来。
在何敏看来，在城市中开发、运营一个商业街区与农村的模式完全不同。城市的商业街区、商业业态是成熟的，消费群体的总数足够支撑商业的发展，城里的商店更多的是迎合和引领消费者，通过设计、宣传，吸引更多的消费者；但是在农村，需要的不仅仅是这些。农村的商业相对单一，消费群体流动性较大，人们的消费意愿不足，如何在农村打造出因地制宜的商业街区，需要考虑的东西更多。不仅需要培养、吸引消费者，满足消费者的消费需求，还需要帮助商户们打造能够稳定发展的店铺，并考虑怎么才能完善街区业态，让街区可持续发展，其中除了持续的努力，还需要时间的打磨和不断改良。
何敏认为设计是有灵魂的。这条位于新昌县的镜岭老街，对于初涉乡村街区改造工程的何敏来说，是一个不小的挑战。但是何敏相信，老街会在他和团队伙伴的共同努力下，成为新昌文化休闲旅游的新名片。
“农村做街区，重点不是招商户，而是招人，要招一些愿意留下来，踏踏实实为老街、为乡村、为县域发展做事的人。”采访当天，何敏正和老街的商户们一起，在“门木工穴”里畅聊。大家围坐在一起，在公共厨房里烧几个菜，喝点啤酒，聊聊天，畅想一下未来。
走在镜岭老街，建筑的古韵感和乡村的烟火气扑面而来。改造工程初步完成，老街新态初露“芳容”，后期运营和商户的加入，会为老街注入“灵魂”，带动老街更加鲜活、热闹。
在开发镜岭老街之前，何敏就有在大城市建设“邻里中心”的理想，这样的构思促成了镜岭老街“门木工穴”的成功出品。这个以民宿为主体，集餐饮、聚会、文娱等为一体的休闲综合体，源于何敏两年前的构思和想法，如今成功打造出来，也算是圆了何敏的梦。谈及未来的目标，何敏希望打造“门木工穴3.0”，即现在镜岭老街“门木工穴”的升级版，何敏希望“门木工穴3.0”能够建在国内一线大城市，以“邻里中心”的形式为大众提供更优质的选择和服务。
如今的何敏，与夫人、儿子过着双城生活。夫人和儿子在上海，何敏在新昌县镜岭老街打拼。从上海到镜岭，开车需要4小时的车程，交通的改善拉近了城市与乡村的距离，也便利了何敏和家人的相聚。
从城市来到农村，从繁华回归自然，何敏这样定义自己眼中的小康生活：乡村展现出越来越旺盛的生命力，在城市人向往的“诗和田野”中，实现城与乡的真正融合。而这也是他和团队不断努力的目标与方向。
（《小康》·中国小康网 独家专稿）
本文刊登于《小康》2021年11月下旬刊
