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疫情以来没动用过中央储备粮 除了粮食生产之外，粮食库存又是怎样的情况？《小康》记者了解到，目前我国粮食库存是充足的，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的安全水平，特别是两大口粮，小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。 
另外，从中国粮食库存的构成可以更好地了解中国如今粮食储备如何。据悉，主要分三大类：第一，政府储备。第二，政策性库存。第三，企业商品库存。此外还有一部分农户存粮，这部分通常不统计在库存范围内。政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，这是守底线、稳预期、保安全的“压舱石”。比如说，地方储备粮就是按照能够满足产区3个月、销区6个月、平衡区4.5个月市场供应量建立的。政策性库存是国家实行最低收购价、临时收储等政策形成的库存，这部分库存数量相当可观，常年在市场公开拍卖。企业商品库存是指企业为了经营周转需要建立的自有库存，目前入统企业有4万多家。 疫情发生以来，粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障了市场需求。目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。 李圣军则表示，粮食安全方面总体可以概括为数量持续高位、质量稳步提升、库存绝对充足。通过实施“优质粮食工程”和“中国好粮油”等行动，推动实现优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，确保中国老百姓不仅吃得饱、吃得好，更要吃得安全放心。同时，全国标准粮食仓房仓容达到6.7亿吨，确保了“有仓储粮”。 “从品种上看，小麦多年平衡有余，稻谷供大于求，小麦和稻谷库存能够满足全国人民一年的口粮消费，口粮安全有保障。玉米去库存成效显著，尽管产需有缺口，但临储玉米和一次性储备玉米库存充足，供给也有保障。大豆振兴计划稳步推进，2019年国产大豆产量1810万吨，比去年增加213万吨，创历史最高纪录；进口大豆多元化水平逐步提高，大豆安全保障能力不断增强。”李圣军说。 中国粮食进口只占国内消费量约2% 中国近年来高度重视扩大进口的工作，对农产品和食品的进口也不断增多，不断满足人民群众日益增长的消费需求。那么，疫情以来众多传统粮食出口国都表示暂停粮食出口的情况下，中国的粮食会受到怎样的影响？ 商务部部长助理任鸿斌介绍，根据海关的统计，近两年来，中国农产品进口贸易额在1300亿到1500亿左右，出口额在750亿到800亿左右，进出口加在一起是2100亿到2300亿左右。进口的产品主要是大豆、肉类和乳制品，这三类产品占到了农产品进口的45%。2020年1-2月份，农产品的进口保持稳定增长，进口额达到了234.5亿元美元，同比增长5.1%。其中大豆进口增长14.2%，肉类进口增长了1.2倍，乳制品进口基本持平。 “在疫情形势之下，有些国家限制了粮食的出口，综合分析来看，对我们国家的影响不大。比如植物油，目前全球的植物油供需总体平衡，受新冠疫情的影响，国内的食用油需求有所下降，我国食用油的库存也非常充足，基本能够满足国内消费的需要。”任鸿斌说。 据悉，国内进口的粮食中，大部分都是用于加工的，尤其是饲料方面的加工。与国内相比，进口粮食的价格更加便宜，用于饲料加工比较划算。 中国虽然是粮食进口大国，但主要是大豆的进口。李圣军介绍，2019年中国进口大豆8851万吨，这是由我国“人多地少”的资源禀赋决定的，也是为了更好满足人民日益增长的消费需求。目前大豆国际贸易量基本正常，我国进口大豆来源总体稳定。 “而谷物进口总量不大，2019年净进口1468万吨，不足300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右，我国进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国香米等，主要用于品种调剂，以满足个性化、多样化的消费需求。因此，部分国家暂停粮食出口，对我国粮食进口影响不大，对国内供给更不会产生影响。”李圣军说。 他还提到，目前暂停粮食出口的国家并不多，对于暂停出口的国家，其国内库存将因出口暂停而上升，面临的国内压力会不断加大，也是不可持续的。目前国际粮食明显涨价的主要是大米，而2019年我国实际上是大米净出口，出口275万吨，进口255万吨，净出口20万吨。
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