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  2018年03月《小康》下旬刊
  栏目:社会
把“舌尖上的安全”摊在阳光下

★文 /于靖园

  吃得安心 我国作为世界食品生产、加工制造和消费大国,保障“舌尖上的安全”, 从“吃饱、吃好”向“吃得安全,吃得营养、吃得健康”转变已成共识。
  民以食为天,食以安为先。浙江正在探索一条社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督食品安全的共治之路。
  民以食为天,食以安为先。与公众健康最为息息相关的就是食品安全问题,我国作为世界食品生产、加工制造和消费大国,保障“舌尖上的安全”, 从“吃饱、吃好”向“吃得安全,吃得营养、吃得健康”转变已成共识。2018年2月27日,浙江省食品药品监督管理局副局长卢永福带队赴临安调研阳光餐饮智慧共治工作,并召开座谈会。调研组观看了临安局阳光餐饮智慧共治系统演示,听取了相关工作进展情况汇报,充分肯定了临安局阳光餐饮智慧共治工作成效,认为临安局餐饮安全工作实现了“人海战术”向“机器换人”升级转变。
  社会各方共治食品安全
  卢永福指出,在推进阳光餐饮智慧共治工作过程中,一要从典型示范抓起,遴选出大中小各类各层次餐饮单位,试点运行阳光餐饮智慧共治系统,深入摸索经验,完善系统调试;二要适时全面推广,在系统稳定后,调动方方面面的力量推广该系统普及使用,全力完善基础数据库;三要落实主体责任,加强餐饮单位系统培训,认真收集餐饮单位反馈要求;四要注重数据实时更新,对接许可审批系统,确保数据完整性和动态更新;五要形成强力制约,要改变传统餐饮安全监管方式,严格标准抽查,对问题单位要严肃查处,加强法律威慑力。
  其实,加强食品安全社会共治是全面实施食品安全战略、构建严密高效的食品安全治理体系的重要内容,是新形势下织密食品安全监管网络,引导公众有序参与,提升食品安全保障水平和公众获得感、满意度的重要途径。浙江省加强食品安全社会共治,主要是运用市场机制功能和社会共治手段并重,加快食品安全监管方式转变,充分发挥社会组织及公民在保障食品安全中的建设性作用,不断夯实食品安全工作责任共担、安全共享基础,努力形成以法治为基石、以企业为主体、以政府为主导、以社会各界为补充的食品安全社会共治工作机制,并争取经过3—5年的努力,形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的共治格局。
  据悉,目前,浙江食品安全社会共治有十大重点任务:一是大力推进监管信息公开;二是加快完善企业主体责任落实机制;三是全面提升基层协管效能;四是积极发挥行业协会等作用;五是发挥保险、金融助推功能;六是深化拓展各界参与监督的途径;七是支持引导新闻媒体开展舆论监督;八是健全职能部门协作机制;九是加大宣传教育力度;十是开展治理体系创新试点。

  为什么浙江省食品安全社会共治能走在全国的前列?卢永福对《小康》记者表示:“首先,对食品安全责任险的功能作用认识到位。食品安全是高风险领域,通过推广食品安全责任保险有利于发挥保险化解矛盾、风险管理、经济补偿的功能和作用,有效分散食品企业生产经营风险,促进政府职能转变优化监管方式,协同解决食品安全问题。因此,2015年以来,浙江省就将食安险作为省政府重点推进的17个政保合作项目之一,坚持‘提质扩面、改革创新’的工作思路,深入开展食安险试点工作,不断完善工作机制,推动保险公司优化服务,增强食品生产经营主体参保意识,截至2017年9月底,全省保险公司实现保费收入近7767万元,向食品经营单位提供了1428亿元的风险保障,规模居全国前列,所有市县实现全覆盖。”

 
编辑:容与
来源:小康杂志
发布时间:2018-04-03


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