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  2012年11月《小康》
  栏目:财经
西凤如何重回中国白酒第一梯队

★文 /《小康》编辑部

  《小康》:西凤曾经是全国品牌,但是近几年沉沦,市场逐渐萎缩退回陕西市场。近日,以“国脉经典、奢华凤香”为主题的西凤国典凤香系列产品正式进入安徽市场;与此同时,西凤国典凤香全国首家旗舰店也在山东德州开业。西凤酒已开始跨出陕西,是否意味着西凤酒正式启动全国复兴战略规划?
  徐可强:凤香经典西凤酒成功运作所产生的市场影响力,已经成为全国众多白酒经销商积极加盟西凤酒的主要原因。凤香经典事业部上半年签订合同客户100多家,设立运营凤香经典专卖店30多家,在建专卖店24家,市场网络已基本覆盖全国市场。同时,凤香经典的高端地位也得到社会公众认可,4月10日在成都举行的中国慈善拍卖会上,凤香经典50年一斤装拍出了1.6万元的高价。
  国典凤香是西凤酒系列产品中的高端产品之一,作为一种有收藏价值的消费品,受到了许多高端人士的青睐。今年4月9日,国典凤香在上海国际酒业交易中心成功交易,首批发货的12万瓶国典凤香在7分钟内全数拍卖完毕。这种销售模式,也是我们对白酒销售新模式的有益尝试,不仅实现了低成本、大批量、高毛利润的销售产品的目的,而且成为西凤酒全国性宣传的热点,很好地提升了西凤酒的品牌形象。
  《小康》:2012年9月,西凤酒城灌装中心竣工投产,能为西凤带来多大的改变,在复兴之路上,灌装中心扮演怎样的角色?
  徐可强:工程竣工投产后年可新增成品酒勾兑及生产能力9—10万吨、年新增原酒储存能力4万多吨。新安装的生产线及勾兑设备具有国内最先进工艺流程,实现了各工序的分隔,提高了食品卫生安全的级别,也减少了现场包装材料的堆放,使现场管理整洁有序。灌装中心投产运营之后,将全面提升西凤成品酒的生产能力,解决企业产能不足、西凤酒供不应求的现状。这必将为“打造百亿西凤”奠定坚实的基础。
  《小康》:作为四大名酒中现今唯一一家未上市的企业,后续的发展定位及打算是怎样的?面对中国白酒市场近年竞争日趋激烈,西凤要如何在激烈的竞争中保持自己的优势?
  徐可强:2010年,西凤公司成功实现企业改制重组,引进战略投资者,进一步完善了法人治理结构,组建了新的经营团队,重整了内外部资源,制定了以“打造百亿西凤,复兴四大名酒地位,重回中国白酒第一阵营”为核心的发展战略。为此,我们已经和正在进行着一系列重大的调整和改革:下大力调整产品结构,打造核心产品,全面提升品牌竞争力;下大力改革营销模式和业务流程,全面提高服务市场的能力和水平;下大力推进技术创新,进一步增强企业核心竞争力;全面加强品牌宣传和企业文化建设,重塑西凤企业新形象。这些思路和措施,是西凤人坚定信念的具体体现和实现梦想的稳固基石。下一步,我们将和社会各界进一步加强沟通、交流与合作,齐心协力,不折不扣地把这些措施落实到位,卓有成效地推动西凤事业快速、健康、持续、和谐的发展。
  《小康》:西凤会不会考虑走茅台、五粮液这样的纯高端市场路线?
  徐可强:西凤酒作为中国四大老牌名酒,有着深厚的群众基础,深得消费者喜爱。近几年一直受产能不足的困扰。但是我们仍然生产了一定量的中低价位产品,以满足广大消费者的需求。虽然现在我们产品的价格逐年走高,但我们会继续坚持生产部分中低价位产品,不会走纯高端路线。
  《小康》:对于中国的白酒市场现状和未来,您是如何看待的?你觉得,西凤将来在这个市场中将扮演一个怎样的角色?
  徐可强:全国白酒行业竞争形势日益激烈,一线品牌继续加大市场攻势,凭借其雄厚的实力,巨资抢占央视等优质宣传资源;国内二三线品牌多被大的财团参股,也纷纷向中高端方向发展。在营销手段上,各厂商迭出新招,市场细分已成趋势,直销专卖渐成气候。未来的中国白酒市场的竞争将更加激烈,市场将急速向名优酒集中。
  在未来的征程中,西凤人将聚集一切可以借用的智慧,动用一切可以使用的力量,统筹一切可以调配的资源,集中所有优势,坚持在继承中创新,在创新中发展,在发展中超越,快马加鞭,乘势而上,全力复兴四大名酒地位,实现企业上市,重回中国白酒第一梯队阵营。
 
 

《小康》2012年第11

 
 
 
  

 
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来源:小康杂志
发布时间:2012-11-02


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