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“靠理念和喊口号反对使用农药无济于事，要倡导健康农产品，只有从小事做起，即便是只把一根没有施过农药的萝卜送到了消费者手中，都胜过空喊一百句大口号。”35年来，日本“守护大地协会”以签约会员的形式，将农业生产者和农产品消费者联为一体，消费者为了更健康安全的食物，与农民共同承担生产风险，分享收 2010年日本的年度汉字是“暑”，这是日本民众票选的最能代表今年日本社会现象的汉字。即便如今已是冷雨瑟瑟的冬季，很多日本人还是对今夏的酷暑天气心有余悸。在东京和很多日本人聊天，都听他们提起这个话题。这个创史上最高平均气温的夏天，让不少人中暑，甚至有人热死，东京等大城市的菜价随之高涨也让他们印象深刻。 在语言和词汇的幽默感和创新能力上，日本人显然不如中国人，即便菜价同样猛涨，日本也没有产生出一个类似“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”之类的热词让人会心一笑。在东京担任中文老师和导游的广濑由美子说起今年的菜价，只是笑着摇头，“连番茄都吃不起了”。她的丈夫是三菱银行的职员，加上她的收入，在日本绝不算困难家庭，但她还是说吃不起200日元一个的番茄。 但有一群农民，在高昂的市场菜价面前却岿然不动，以比市场价要低不少的价格把菜卖给了一个名叫“守护大地协会”的组织，这在很多中国人看来似乎是“脑子进水”了，究竟是什么原因，让这些日本农民做出了与市场经济行为截然不同的选择？ 守护大地的选择： 为了不洒农药的“安全蔬菜” 成立于1975年的守护大地协会，最初是以杜绝有害农药，稳定供应有机农作物为目标出现的。1975年的日本，与今天的中国，有一点十分相似，那就是民众对于食品安全，特别是对于农药化肥催生的蔬菜水果充满了忧虑。 当时日本进入了经济高速发展的初期，经历过战败后近30年的贫困生活后，人们对于大量生产、大量消费的发展模式满怀憧憬，此时，工厂烟囱喷出的浓烟，被视为现代化的标志。在农村，日本几百年来形成的精耕细作的传统农业模式被认为已经过时，城市人越来越看重蔬菜水果水灵鲜艳的外表。种种动因之下，以大量喷洒农药，广施化肥来提高农产品出产率的“效率革命”开始在日本农村全面展开。 |
