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  2010年04月《小康▪财智》
  栏目:公司产业
麦当劳挖墙脚

★文 /《小康·财智》记者 胡柯

  麦当劳在中国的又一次“挖墙脚”尝试,能不能成功越过鸿沟,打一个漂亮的翻身仗,还要看对手们的表现。
  当年那个说着“不卖汉堡包,卖红薯照样红遍全球”的麦当劳,决定在经济复苏的当下赌一把,把输给肯德基的中国市场抢回来。
  于是2010年,喜爱汉堡快餐的消费者都尝到了麦当劳新政的甜头,凡是被麦当劳特批的快餐店的优惠券,在麦当劳都可以享受折扣,并且是折上折。
  对广大的消费者来说,能享受更多的折扣自然是件美事,可是对麦当劳来说,这种形式的竞争,挖墙脚挖得过于明显,因此负面新闻也是集中向麦当劳轰来,甚至有人戏称,“憨憨的麦爷爷发飙了”。
  对此,麦当劳并没有过多表态,麦当劳的相关负责人说,他们只是想要给消费者更多的选择,让消费者更多地感受“快乐进餐”的那份心情。“快乐进餐”是麦当劳的广告,也成了他搪塞消费者的借口。
  可是,这样的理由,能说服大众吗?更多的人开始问,麦当劳此举的真正意图到底是什么呢?
  麦爷爷发飙
  自从麦当劳开始实施“优惠券折扣”活动以后,麦当劳的人气有了明显提升,以前很少光顾麦当劳的消费者表示:“不是因为喜爱麦当劳才来,而是因为算下来,同样的汉堡,在麦当劳吃优惠得多。”
  实际上,这就是麦当劳想要的效果,只要有顾客愿意走进来,他们就赢了第一步。“为什么这么说呢?”
  麦当劳来中国之前,是以牛肉和鱼肉为主要食材烹制汉堡,来中国之后,麦当劳发现,中国的消费者并不喜欢牛肉,想要用欧美口味的汉堡打开中国市场有点难,而这时以“鸡”为主要食材的肯德基却赢得了中国消费者的喜爱。
  肯德基的成功,让想要突围的麦当劳看到了希望,既然中国消费者喜欢吃鸡,麦当劳也可以有鸡。很快,麦当劳的食谱上出现了鸡腿堡、辣鸡块等新品种,价格也明显低于肯德基,这次以鸡为主的挖墙脚为麦当劳赢得了一定的市场,也让麦当劳体会到了挖墙脚的甜头。
  自此,麦当劳为了扩大市场,挖墙脚成为了它喜欢的一种营销模式。在中国的各大城市,凡是肯德基开店的地方,麦当劳就会在临近的地方马上也开一家,仿佛就是告诉肯德基,我就是来抢顾客、挖墙脚的。

 
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来源:小康杂志
发布时间:2010-04-27


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