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“市场效果并不好，尽管投入了很多，但没有达到当初设想的目标，”九头鸟公司执行总经理崔永军向《小康》记者坦言。 后来，崔永军在总结此次营销活动的时候，对没有达到预期目标的原因进行了深刻分析，结论可谓入木三分。他说，这都是因为市场越来越趋于理性。“从这几年的黄金周餐饮消费就可以看出这一点，记得黄金周刚开始施行的时候，各个饭馆都人满为患，老百姓热衷于饭馆就餐，尽管由于客流量太大，服务跟不上，饭菜质量也不能保证，但这丝毫不影响老百姓的就餐热情。但这几年就明显不同了，老百姓消费越来越理性。同样，这也适用于奥运经济，尽管奥运盛会难得一遇，但老百姓还是会选择理性消费。”崔勇军说道。
对于“运动式营销”效果的消减，北京一家连锁餐饮企业的刘姓经理也认为，前几年老百姓手头刚开始有些闲钱，首先需要的改善生活，因此集中而密集的营销宣传的确能起到四两拨千斤的效果，但现在不同了，企业在宣传推介的时候，老百姓会考虑他是否需要这样的服务。
理性营销的复归
在“乡村美食节”活动收官后，崔永军潜下心来再一次深入研究了奥运经济，之后他慎重提出了新的营销策略，即理性而自信地面对奥运商机。
他指出，餐饮业在中国发展很快，尤其在北京，餐饮业的长久繁荣有目共睹。根据中国餐饮业协会公布的数据显示，每年我国餐饮业以20%的速度递增，比国民经济增长的速度还要快，这说明即使没有奥运经济的带动，餐饮业本身发展就很快。奥运经济和节日经济比较类似，因此在行业繁荣的大背景下，只要自身品牌得到大众的认可，那么就会很从容地面对奥运商机。
有了以上的认识之后，那么理性地迎接奥运到来就是自然而然的事情。随着奥运氛围的升温，九头鸟已经借着大的氛围，在内部开展了一系列针对性的活动，包括员工英语口语的培训，向员工介绍其他国家的礼仪、风俗和饮食禁忌。崔勇军表示，这些活动在以前几乎是不可能的，因为即使培训了，利用的价值也不高，而现在则是一种必须。这样做是理性的，并不是强行去培训。
此外，在食品安全和操作方面，九头鸟也在执行着更高的标准，这也是理性的选择。
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