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  2004年07月《小康》
  栏目:社会
肥胖的政治问题

★文 /李远夫

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  目前,“大腹便便”者可谓日见增多:在英国,据说肥胖者占到了中年人的1/4;美国已经有了“胖人协会”的组织,足见胖人之多;而北京人的肥胖率达45%,居全国之首。

  据估计,目前世界范围内有3亿人处于肥胖状态,7.5亿人体重超常。世界卫生组织(WHO)认为,肥胖是导致全球致命慢性病例增加的罪魁祸首,因而于今年5月通过一项“饮食、锻炼和健康全球战略”,要求192个成员国向肥胖宣战。

  事实上,到目前为止,医学界并没有一种控制肥胖的特效药。减肥,主要还得靠减少盐、脂肪和食糖的摄入量(以及身体锻炼)。因此,WHO的此项计划呼吁食品工业大量降低产品中糖分和脂肪的含量。

  但食品工业方面认为,有关糖分等食品成分导致肥胖的说法并没有确切的科学根据,在其游说下,WHO最终删除了全球行动计划中有关对食糖摄入最高限量的内容。同样由于遭到国内财大气粗的食品工业的压力,美国政府还曾在早先阻止过这一计划的通过,直到世卫组织作出让步才作罢。

  这是一记警钟,它提醒人们商业利益可能影响卫生政策。肥胖,是一个政治问题,而不仅仅是健康问题。

  社会成本

  2003年1月,美国出版了一本书,叫做《肥胖之地:美国人是怎么变成世界上最胖的人的》。该书的作者从美国社会的阶级、政治、文化与经济等各个方面,分析了为什么美国人一下子把自己变成了这个地球上除了南太平洋岛国居民之外最肥胖的一群人。小布什政府对这一关系到国计民生的严重情况立刻做出反应,公布了一项新的公共教育宣传活动。联邦疾病控制预防中心更是身体力行,在办公室的防火消防梯上播放音乐,增加照明,鼓励自己的9000多名员工多爬楼梯。美国食物与药品管理局也来凑热闹,郑重向各大机构推荐了一些必要措施,以挽救濒于崩溃的公众健康危机。

  对于肥胖,政府确实最应该加以重视,因为肥胖的社会成本很是惊人!根据美国几位学者的计算,每年光美国政府花在与肥胖直接相关的医药费支出上面,高达460多亿美元,此数目比每年吸烟致病的医疗费用还要高出很多。专家指出,如果再不解决国民的肥胖问题,美国的经济将因此受到拖累。或许有鉴于此,在美国,至少已有18个州开始针对快餐等“垃圾食品”征收“肥胖税”。

  有人指责自布什担任总统以来,有数以百万计的工作职位流向国外,但在布什看来,美国人的体重更重要。他今年4月份在密尔沃基商会发表演讲说,“这些流入印度的工作职位让印度人越来越胖,而他们增加的脂肪本来都应该是我们美国人的。从长远来看,体重的减轻要比工作职位的丢失更有意义。”

  而印度政府已经充分意识到了这一点。印度总统接受电视采访时表示,印度目前正面临着肥胖的严重威胁,如果这一问题不能圆满解决的话,将有相当多的印度人会和美国现副总统切尼一样。(切尼因患有严重的心脏病,于2001年6 月30日安装了心脏起搏器。)

  官员胖不得

  比起切尼甚至美国许多普通百姓,布什倒一直坚持锻炼(“空军一号”上甚至配有跑步机)并且卓有成效,——据说,在2002年白宫的一次长跑比赛上,就连布什身边那些身强体壮的保镖有时也被他甩在身后。布什要求手下的文官、武官都要有好的身体素质,给美国公众带个好头。

  在美国历史上,以肥胖著称的总统是第27任总统威廉·塔夫脱(体重161公斤),他的大腹便便常常遭人取笑。其中一个笑话拿美国多任总统都喜欢的高尔夫说事:如果塔夫脱总统把球放在自己能打到的位置上,他将看不到球;可如果他把球放在自己能看到的地方,他又打不到球。美国人讽刺塔夫脱在白宫睡觉的时间比清醒的时候多,想来,这位胖总统大概庸庸碌碌、政绩平平吧。普通百姓过于肥胖,还是个人私事,可一国首脑过于肥胖,那会对国家或政府形象造成影响。

  以前,民间称肥胖为“发福”,认为它代表了“富有”、“权威”。但现在,大家都知道肥胖是一种疾病,是因为吃的多运动少。官员的事情应该很多,更有关系到国计民生的事情要处理,每天还要操心、焦虑,应该消瘦或至少保持体型才对,怎么会“发福”呢?因此,官员们保持体型不仅关系自身健康和形象,甚至关乎政府之形象!

  如果官场里有太多官员肥胖,人们不免会侧着脑袋想上一想——他们吃得那么肥,到底是不是吃的自己的?所以,虽不敢说瘦官员一定是好官,但敢说瘦官员的形象不会比胖官员要差。况且,肥胖不仅“有碍观瞻”,它还是许多疾病产生的温床,作为一名官员,百姓要求你拥有一副健康身体不致影响工作,也不算过分吧?

  “肥胖权”

  肥胖问题是如此严重,以致美国国税局都已承认肥胖是病,纳税人的减肥支出可以“减税”。

  这里要破除一个偏见,一般会认为有钱人吃的好吃的多所以有钱人才更易发胖,事实并非如此。美国许多穷人常吃快餐,所以往往越是低收入者,越容易得肥胖症。(而且在美国,健康教育是要钱的,只有有钱一族才有自己的营养师、保健师。)不过,现在多数美国人的工作不是坐办公室就是操纵机器,极少有重体力劳动,所以还是难免脂肪越积越多,肚子越来越大。

  而有的美国人在想尽各种办法减肥之后,体重仍然居高不下,为了保护自己的利益和不受到社会的歧视,于是组织起“胖人协会”,喊出“胖子无罪”之类的口号。

  前两年,美国西南航空公司竟糊里糊涂地宣布,他们要对国内航班每个座位的宽度和大小进行限制,过重的乘客必须购买两张机票。一石激起千层浪,众多“胖人协会”纷纷举行抗议活动,要求西南航空公司尊重他们的“肥胖权”。

  有意思的是,由于这些“胖人协会”的团结抗争,美国政府和社会开始重视他们的呼声。据报道,在近几届美国政府各部门中,不少胖子不受歧视地担任秘书之类的辅助性工作。要是哪个胖子被学校或公司解雇,他们通常会以体重为由向法院状告老板的歧视政策。在美国的候机室甚至迪斯尼乐园,还经常可以看到大胖子们像伤残人那样坐在轮椅上,在玩游戏和登机时享受优先待遇,不必像普通人那样排长队。

  附件》》你真的肥胖吗?

  现代大量医学研究证明:肥胖有损健康,1997年WHO已明确宣布肥胖症是一种疾病。但怎样知道自己的体型是否肥胖呢?其计算方法是:成人的体重指数(BMI)=体重(kg)/身高(m)的平方。

  根据WHO所订标准,BMI在20~24.9为正常,介于25~29.9则过重,介于30~39.9为肥胖,若达到40或以上则属于非常肥胖。这个界限值是以西方人群的体型、身体状况为基础提出的。

  我国科学家建议中国人群的肥胖标准是:体重指数大于24时为超重,大于28时为肥胖。除了体重指数外,中国男人正常腰围应控制在85mm(两尺六)以内,女人腰围应控制在80mm(两尺四)以内,不然就属于肥胖。因为中国人肥胖一般是腰腹部肥胖,而西方人则是整个身体的肥胖。


《小康》2004年第07期

 
编辑:相遇
来源:小康杂志
发布时间:2004-07-01


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