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  2004年05月《小康》
  栏目:生活
战争·橄榄绿·葡萄酒——雅尔塔印记

★文 /陈源

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  雅尔塔再次进入视野,是因为张艺谋导演的武打新片《十面埋伏》。据说,他在乌克兰基辅附近的外景地找到了一片野菊花地,绵延而成的灿烂花海足以经得起武戏的折腾。这让人想起了乌克兰另一个有名的城市雅尔塔。

  雅尔塔,因为二战时期的雅尔塔会议而被世人皆知;因为气候宜人,绿树成荫,还有漂亮的乌克兰姑娘,而成为当今世界著名的疗养胜地。

  来到雅尔塔,首先一定要参观里瓦几亚宫,它位于雅尔塔市西南3公里处的黑海岸边,是俄国末代沙皇尼古拉二世的夏宫。走进里瓦几亚宫,一眼就能看见当年斯大林、罗斯福和丘吉尔商议天下大事时使用的大圆桌。这个圆桌现在只供游人参观,周围都用细细的长绳挡住。

  有意思的是,这栋白色的沙皇别墅,作为雅尔塔会议的主会场,当年却是美国总统罗斯福下榻的地方。斯大林虽是东道主,但考虑到罗斯福身体不好,就把这个贵族官邸让给了远道来的客人。

  邱吉尔当年则下榻在雅尔塔另一个著名的人文景点——沃龙佐夫宫。它坐落在雅尔塔市郊圣彼得山脚下,是沙俄著名政治、军事家沃龙佐夫伯爵的官邸,由英国女王的宫廷设计师爱德华·布洛尔设计。拾级而上,走进富丽堂皇的沃龙佐夫宫,会被它约2万余件的收藏品所吸引,这其中包括中国展厅、俄罗斯和西欧16-19世纪的名画等。雅尔塔会议期间,邱吉尔休息的地方就是现在的“中国厅”。

  参观完这两个皇宫别墅,位于市内的大作家契诃夫的故居也值得一看。契诃夫生前,作家高尔基、画家列维坦、音乐家拉赫马尼诺夫等俄文艺界名流都曾到这栋故居做客。在这里,契诃夫写下了大量传世名篇,并编辑出版了自己的全集。

  契诃夫故居恐怕是雅尔塔最独特的房子。它通体洁白、轻盈、美丽又不对称,不局限于某种特定的建筑风格。别墅前的花园种了很多花木,房子在郁郁葱葱的绿色中,极富诗意。

  而这种感觉,当你行走在雅尔塔的街道时,同样可以感受。满目的绿色让人觉得整个城市祥和而富有生机。整个乌克兰的绿化面积占所有国土面积的40%。马路上所见的乌克兰年轻姑娘,乌黑的眼窝,明媚的笑容,身影婀娜,颇具异国情调。

  一些街道的瓜果市场上,水果蔬菜琳琅满目。乌克兰是美食家的天堂,尤其是各种口味的葡萄酒,足以让任何一个内行感到惊喜。

  距雅尔塔市5公里处的马桑德拉村酿酒厂,曾为俄国最早酿制和储藏葡萄酒的工厂。酒窖历史悠久,规模宏大,70年代即珍藏有40万瓶乌克兰产及外国产葡萄酒制品,共计700多个品种,最古老的是1775年生产的葡萄酒。现在珍藏的名酒约100万瓶,大多为无价之宝。到马桑德拉村酿酒厂参观,不仅可以看到现代化的葡萄酒工艺生产线,而且能够品尝香醇的陈年佳酿,一股南岸葡萄的芳香沁人心脾,让人流连忘返。


《小康》2004年第05期

 
编辑:相遇
来源:小康杂志
发布时间:2004-05-01


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