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想当年，为了让味蕾得到愉悦之感，我们冒着大雪在院坝里自制冰棒，甚至和大人们“捉迷藏”去偷吃美味，天上哪里有掉下来的馅饼呢？为了让味蕾得到愉悦之感，我们是多么的不容易啊。
又快过新年了，这是小时候最盼望的节日了，在那经常饿得前胸贴后背的年代，零食对于我们简直就是天上掉下来的大馅饼，而过年恰恰就是“掉馅饼”的代名词。
我对安顺的好多零食都有着特别的感情，比如被我称作“舌头糕”的一种上面粘满了白糖的红色软糕，我这么叫它，是因为它的颜色像舌头一样。每次提起“舌头糕”，我就会想起我家的邻居杜伯妈，她在烟酒商店上班，铺台上的那些瓶瓶罐罐里总是装着五颜六色的糖果和糕点，这怎能不勾起小孩子们的馋虫呢？
除了“舌头糕”外，还有四四方方、中间夹着细豆沙的夹沙糕；圆圆的、白色糯米面压制而成的糯米糕；方方扁扁的、可以一片片撕开的云片糕；细长细长的、脆脆的鸡骨糖……零食与人总是分不开的，难忘的味蕾记忆总是承载着厚重的情感。
小时候我们总是盼着过年，不仅因为有新衣穿，有饱饭吃，还因为能讨到压岁钱，我和五妹、六妹只要跑到杜伯妈家，小嘴巴巴地对她一说“杜伯妈，过年好”，她准会给我们每人五角钱。不过平时，上面提到的那些糕点，我们还是无福消受的，能在杜伯妈上班的店里看看，我们就心满意足了。
我还编过一首和零食有关的儿歌：鸡骨糖，真香英，一分钱，来一斤。“灵感”来源是我家隔壁唐老三家的大哥娶了一个媳妇，名叫曾湘英，而唐大哥的学名叫唐金福，我就用了“湘英”和“唐”“金”这几个字词的谐音，后来这首儿歌竟在院坝里传开了，唐大哥因此发了火，问是哪个编的，我还真的就不敢承认了。
我们一年可以吃上几回的零食是炒包谷花。包谷是粮店搭售的杂粮，一般是立夏的那天，自己拿个布口袋撮几碗包谷装起来，再倒几颗糖精用纸包起来，找妈妈要两三角钱加工费，就跑到东门坡上那几家打包谷花的摊子去排队了。那时打包谷花的人实在太多了，经常要从早上排到下午甚至晚上，为了吃几颗包谷花常常要等上一天。
那时还有一种大大圆圆、又薄又脆的零食，叫薄脆，有红色的、黄色的，还有本色的。薄脆薄脆，真的是又甜又脆，一分钱一个，吃了不睉瞌睡（安顺方言，意思是打瞌睡）。这个有着“多功能”的美食，现在在顾府街上有时还买得到。
我家一到冬天，墙角总堆着洋芋，顿顿都要吃，有时洋芋发芽了，剥开皮已经变绿了，就会有点蜯嘴（安顺方言，意思是让嘴发麻）。这时候如果削了皮切成丝来炒，要先在水里泡一泡炒出来才不会发黑。泡过洋芋丝的那盆水经常就成了我们姐妹争抢的对象，因为有淀粉沉到盆底，把上面的水慢慢滗掉，剩下有些浑浊的汤水可以拿在火上搅成糊糊来吃，或者加点糖精，倒在碗里晾干，就成了凉糕，味道棒极了。
冬天我们就盼望着三九四九快点来到，长辈们总说“三九四九，冻死猪狗”，而我们是不怕冻死的，巴不得天天下雪，因为这样的天气可以自己做冰棒吃。拿一个碗或者杯子装上水，放点糖精，再放一根线在里面，晚上把它端到院坝里，找个平稳的地方放起来，转天早上冰棒就做好了，我们总是迫不及待地把它拿到火上去烤，变松后提出来就可以吃了。我们有时候会冒着被打的危险，偷偷卡（安顺方言，意思是偷偷拿出来）两分钱去太和街口烧腊摊子上买点狗肉渣渣来吃，我一般都喜欢跟老五“合伙作案”，因为她深得我妈信赖，即使被发现，她承认错误快，我妈心一软，就免予处罚了。
想当年，为了让味蕾得到愉悦之感，我们是多么的不容易啊。所以，“馅饼”可不一定都是从天上掉下来的呢。
《小康》2018年12期上
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