从本质上看，内地父母涌去香港购买的，其实并不是奶粉，而是香港拥有的国际监管服务。
香港“限奶”、新西兰奶粉查出塑化剂……近来奶粉市场风波不断，央视日前又曝光了“美素丽儿”假奶粉事件，令本来就危机重重的奶粉市场再起波澜。
港货店齐涨价
由于不像深圳市民可以办理一年多次往返香港个人旅游签注，不少习惯让孩子喝港版奶粉的“奶爸奶妈”，除了偶尔去一趟香港“拖粉”外，近年来，雨后春笋般出现的港货店是他们购买港版奶粉的便捷选择。
小雷就在东莞经营着这样一家港货店。
在媒体爆出香港妈妈买不着奶粉事件前，由于汇率优势、货源充足及未缴关税，小雷店里同品牌同阶段的港版奶粉，与超市内的同品牌的进口奶粉相比，价格都略微便宜些，因此销量很不错，每月都可以卖出三四百罐。
然而，自香港政府宣布“限奶令”后，像小雷这样的港货店所销售的奶粉便开始齐齐涨价。
以900克装的奶粉为例，一阶段的美赞臣婴儿A＋奶粉售价最高已经飙升到每罐315元，比新规定实施前涨了三四十元，而这款奶粉在沃尔玛的售价为251元。二阶段的惠氏金装健儿乐奶粉售价为220元，涨价幅度超过20元。
对于涨价，小雷表示，香港奶粉限购后，水客成为最大的打击对象，水客带货的风险更高了。以前一个人1次可以带6-8罐，每罐的带货费为15元到20元不等。但现在需要一个人分4次才能带8罐，带货费的上涨成为必然。“港货店处于供应链的最末端，前面的水客、货主涨价了我们也只能跟着涨。但即使这样，我们店里一些牌子的奶粉还是常常卖断货。”
记者了解到，“限购令”刚出后，港货店销售的奶粉都存在不同程度的紧缺。有的店缺美素佳儿三阶段，有的店缺惠氏健儿乐二阶段，有的缺美赞臣A＋一阶段。与以前货源充足相比，港货店的奶粉存量可谓捉襟见肘。
全民水客
其实早在“限奶令”出来前，小雷就开始向货主“抢货囤货”了，当时临时问亲戚借了一笔钱囤了一批奶粉在仓库，就怕限令出来后进不到货。
然而事实上，自限购令3月1日开始实施，限定每名16岁以上的港人或旅客，24小时内只准带两罐奶粉过关。水货商们就见招拆招，祭出向过往旅客收购奶粉的策略。
小雷透露，限令出来后，就有水货商开始在深圳罗湖口岸外摆档，向来往旅客收购奶粉，而不少奶粉收购档主都是由水客专营。“以往带奶粉，要请水客集中带货，现在随便一个旅客，买两罐奶粉，到口岸就可以卖掉，赚了一程路费，大家都好。”
而奶粉收购价钱浮动，每日价格不同，现在一般以每罐高出约10- 30元人民币收购，其中以美赞臣和美素佳儿的1号和2号最受欢迎。小雷表示，大部分档主都是中间商，收到奶粉会转卖给幕后水货商，每罐赚三至五元人民币，再由水货商分销到广州、上海等省市的港货店出售。
小雷直言，限奶令打击水客，但实质却没法阻止香港奶粉流入内地，“现在从香港返去内地，随手带两罐奶粉，在口岸就可以直接卖掉，没有任何风险，等于人人都可以做水客。”
于是一个问题出现了：在仍有大量奶粉被运往内地之际，香港缺奶的声音却不再浮起，这不禁让人深思其中缘故。
香港奶粉买的一个放心
内地父母使尽各种办法买海外奶粉，根本原因是对国产奶毫无信心。这是社会大众对该问题相当一致的看法。
有媒体认为，解决奶粉问题的根本出路是重建食品安全的监管制度。与此同时，为解燃眉之急，向海外奶粉全面开放内地市场也相当必须。但是，监管制度的彻底改革太遥远，在不改革的情况下开放奶粉市场，不见得就能重建消费者信心。
现在很多父母去香港买的婴儿奶粉品牌，大部分都在内地销售，甚至奶源配方也完全一样，仅仅在内地装罐而已。但很多父母明知如此，都坚决弃内地版而取港版。究其原因，仅仅是因为这些进口奶粉在内地装罐并且进入了内地的零售渠道。只要让内地的生产或销售网络沾过，都有一种让人不放心的感觉。
内地父母要的是百分百的安全，从生产、包装、运输到销售都必须让人放心。
对于国产奶，他们从生产就开始不信任，对于进口奶，因为对内地监管缺乏信心，即使信得过奶源国的生产环节，也信不过在内地的包装、运输和销售环节。因此，从本质上看，内地父母涌去香港购买的，其实并不是奶粉，而是香港拥有的国际监管服务。
记者通过网络查看了美赞臣等品牌港版奶粉近期的价格走势，发现这些港版奶粉从去年底至今经历了四五轮涨价，并在3月1日左右达到顶峰，虽很快就略有回落，不过最新价格还是要高于2月底时的价格。与去年年底相比，目前每罐港版奶粉的价格普遍上涨了30元～50元不等。
小雷亦告诉记者，她店里的美赞臣1段安婴儿奶粉近期从275元/罐上涨到299元/罐，2段安婴宝奶粉由254元/罐上涨到272元/罐，3段安儿宝奶粉更是由215元/罐上涨到252元/罐。同样持续涨价的还有美素奶粉，以该店美素佳儿2段奶粉为例，去年9月份的售价才226.8元/罐，去年底涨到244.8元/罐，今年1月上涨到253.2元/罐，2月再度上涨为273.6元/罐，3月初一举涨到了293.6元/罐，目前价格虽略有回落，但售价仍高达284.6元/罐。
轮番涨价大大拉近了进口奶粉水货价和行货价的距离，甚至出现了水货价大大高过行货价这种以往不可思议的情况。
小雷告诉记者，内地行货的美赞臣1段安婴儿奶粉售价为252元/罐，2段安婴宝奶粉售价为220元/罐，3段安儿宝奶粉售价为198.5元/罐，4段安儿健奶粉售价为172元/罐；美素1段奶粉260元/罐，2段奶粉235元/罐，3段奶粉197元/罐。与港版价格相比，行货价格反而要普遍便宜40元～45元/罐左右。
小雷表示，尽管现在港版奶粉价格大涨，但销量与之前相比，并没有受太大影响，港版奶粉依然很受欢迎。因此，尽管新西兰、荷兰、我国香港等地接连出台“限奶令”使得当地奶粉价格飙涨，但年轻的家长们似乎更愿意为心目中的“放心奶粉”高价埋单。
《小康•财智》2013年第04期
