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  2010年08月《小康▪财智》
  栏目:理财
孙洪波:我和我的庄

★文 /《小康·财智》记者 胡柯

  爱斐堡酒庄吸引了很多名士,马云、牛根生、王中军等等,都是爱斐堡的常客,爱斐堡究竟做了什么,让这些人都如此捧场。
  
  孙洪波很忙,忙的连见记者一面都要推掉很多的事务。但是,孙洪波很有趣,一点没有庄主的架子,反倒更像是多年的老友。
  一番寒暄之后,孙洪波开始讲起了他和爱斐堡酒庄的故事。孙洪波的一生都是在和葡萄酒打交道,来爱斐堡之前,孙洪波先是在张裕的进出口公司任经理,之后又在市场部任经理,2007年,正式成为张裕爱斐堡酒庄的庄主。
  爱斐堡很美,有一座白墙蓝顶的城堡,有一个景色宜人的欧洲小镇,还有百亩的葡萄园。记者来的那天,还在里面看见了3对以上的新人忙着拍婚纱,不过是收费的。还在餐馆里看到了很多吃饭但穿着便装的人,市场部经理告诉记者,这些都是预约而来的酒庄的客人。
  《小康·财智》:爱斐堡的酒庄定位是什么?
  孙洪波:酒庄的定位颇费周折。张裕集团是股份公司,有很多国外的股东,他们不同意爱斐堡建成大规模的酒庄和进行工业旅游,最终拍板是因为我们在会上极力说服了他们。所以,才有了现在年产600吨酒的爱斐堡酒庄。不过酒的定位始终如一,坚持高端,服务于小部分人群。
  《小康·财智》:酒庄普遍面临原材料不足的问题,爱斐堡是怎么解决的?
  孙洪波:仅以爱斐堡的葡萄园作为原料供应,确实不能满足需求,所以我们和周边的农户签订协议,由他们来供应葡萄,但是因为酒庄酒对葡萄的要求比较高,一株葡萄一瓶酒,所以对签约农户都有专业的技术指导,不仅要保证产量,还要保证质量。
  《小康·财智》:爱斐堡的产业分布是怎样的?
  孙洪波:爱斐堡集合了三产,从葡萄种植到加工到旅游、酒店。不过,酒是主业。爱斐堡的营销收入,酒占70%,旅游、酒店等别的衍生产业占30%。工业旅游主要是为宣传葡萄酒服务的,爱斐堡的欧洲小镇就再现了酒庄酒制作的每一个环节,旅游者看了以后就会明白酒庄酒的工艺,才会放心购买。
  《小康·财智》:爱斐堡酒庄酒的销售渠道有哪些?
  孙洪波:目前主要是特供渠道,常规渠道比如超市、酒店都没有供应。特供渠道主要是销售给政府、使馆、艺人、公司等。
  《小康·财智》:您对这个市场的未来怎么看?
  孙洪波:酒庄酒虽然面对小众消费者,但是它是一块大蛋糕,这个蛋糕一定会越做越大,能不能成功经营,关键要看酒庄能不能生产出优质的酒,能不能走出自己的个性。

 
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来源:小康杂志
发布时间:2010-08-27


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