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  2008年09月《小康》
  栏目:封面故事
来的都是客

★文 /《小康》记者 孙晓青

  如果说此前的一切还都是在热切的期盼和准备中,那么从8月8日这一天起,北京,这座古老而现代的城市,开始真正沉浸在奥运这个世界大家庭的节日里。
  Alley Coffee有面“留言墙”
  李光的咖啡馆开在东城区沙滩后街的胡同口,正对着景山公园的后身儿。
  这是一家很别致的咖啡馆,开了有3年,李光叫它寻常巷陌,很多老外记住了它的英文名字,Alley Coffee。红墙绿瓦的老北京四合院风格,到处都是中国古典文化的影子。红灯笼、爬山虎、写满寿字的中国风灯饰、用瓦当儿做的烟灰缸、古朴的石灰砖地面、红砖吧台……
  “我希望能够做出中西方融合的东西,这种碰撞往往会产生出火花。”李光有一个梦想,既然北京能有百年老茶馆,为什么不能有一家百年咖啡馆呢?他就是要做这样的一家店,这是他一辈子的事业。
  8月8日一大早,和以往一样李光开店了,他一直坚持着给外国游客提供最地道的咖啡和舒服的餐点,早餐时段是店里的高峰,附近宾馆的外国游客经常来这享受一杯咖啡和西式早点,然后和李光聊聊,在一大片留言墙上写点什么。
  提起这整面墙的留言,李光颇为自豪,这是3年来每一位客人的足迹,他们来自世界各地,有的来旅行,有的来学中国功夫,还有的来工作,在这里他们留下了自己的故事、经历和对中国的祝福,也包括期望抑或是不满。李光说这都是咖啡馆的资本,每次看到他都觉得很欣慰。
  留言墙的中上方有一句话格外引人注意,中文翻译过来是“北京没准备好,但是Alley Coffee准备好了。”李光说这是刚开店的时候一位外国客人留下的,这也使李光第一次感受到承办奥运会的东道主应有的责任感。这位外国游客是专门为了奥运考察来的。
  李光回忆说,“当时一震,还有1000多天呢,怎么这么早就来了?”李光没想到这么早就有人会为奥运而来。他很高兴能得到客人的肯定,但更觉得还应该好好准备。
  为了能做好奥运服务,李光主动联系了奥组委,在店内增设了一些中国特色的物品或者在网络上代卖一些奥运特许商品。此外,针对外国客人多的特点,他还主动帮助这些客人找到各条场馆的路线和著名景点的路线,有的时候客人实在找不到,他就亲自带着过去。
  “我觉得奥运期间就是做服务,能帮上什么就帮什么,我们还可以一直延续到奥运后。因为有那么多场馆公园之类的,奥运后肯定会成为一些景点,所以我们也会帮助客人指路、联系。”李光的热情好客感染着来店里的每一个人。
  店里留言墙写的满满的,李光设想要做一面超级大的国际地图,以后客人来的时候可以在自己国家的一块留言,“那一定很有趣,他们喜欢留下自己的足迹,我也希望能提供最好的服务给他们。如果自己国家的地方写满了就写到大西洋里好了。”李光笑着说。
  8月8日,李光不知道该什么时候关店,因为也许有客人希望到店里看开幕式,他说有客就一直开着,提供最好的服务。

 
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来源:小康杂志
发布时间:2008-08-27


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