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“扩大的盆景，缩小的仙境”，于张家界非过喻之言。在山之巅观赏那天然的怪石绝壁，壮观奇景，思绪回到3亿8千万年前。在漫长的地质年代，张家界境内还是一片汪洋大海，后来境内经历多次地壳远动，形成了约500余米厚的石英砂岩，这为砂岩峰林的形成提供了良好的基础，其后又经历了亿万年的流水切割、侵蚀、崩塌，从而形成了今天这奇峰林立、万石峥嵘的自然景观。也才有了今日张家界如此丰富的旅游资源。除去国家森林公园之外，还有索溪峪、天子山、杨家界，总面积369平方公里，“景区内三千奇峰拔地而起，八百溪流蜿蜒曲折”， “五步一个景，十步一重天”——几乎符合了中国水墨山水画所有的要求。
土家族，土厚而风淳
从山上下来，我们来到了土家民俗风情村。在那里，好客的土家妹载歌载舞，用土家最高的礼仪欢迎远道而来的客人。
我们被迎进了土家的吊角楼，小青瓦、花格窗、司檐悬空、木栏扶手、走马转角、古香古色。由于历代曾经对土家族实行屯兵镇压政策，把土家人赶进了深山老林，其生存条件十分恶劣，土家人只好在悬崖陡坡上修吊脚楼。也因此，吊角楼多为木质结构。
在享受完美景之后，吊角楼里，有土家的美食和佳酿在等候。土家人菜肴讲究酸、香辣，旧志记载说：因土人居住“丛岩邃谷间，冰泉凛冽，岗瘴郁蒸，非辛味不足以温胃健脾。”土家妇女多为酸香辣食品的制作能手，诸如将四季鲜菜、野菜或五禽六畜之肉通过干制、腌制、烘炕等制成干菜系列、腊菜系列、酸菜系列等，她们个个吃苦耐劳，勤劳能干，日子过得有滋有味。也因此，才有了沅古坪腊肉、腊猪头、团年菜、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、火烧辣椒等许多的土家名菜。据称，土司王流传的“土王全席”，一席十八碗碟，共八道菜谱，二十四个系列，足可与中国几大名菜相媲美。
还有土家人自酿的糯米甜酒，香甜可口，沁人心脾，一定不可错过。酒的度数很低，即使不喝酒的人也可以喝上很多。土家人讲义气，重感情，热情好客，吃苦耐劳，喜欢大碗喝酒，大口吃肉…….席间，还有能歌善舞的土家妹子婉转悠扬的献歌，送上最美的歌声，送上最好的祝福……此情此景，酒不醉人人自醉。
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